歡迎訪問潮州市潮安區沃爾博不銹鋼制品廠官網!
(+86)0768-6676559   |  English  |  中文版 

新聞中心

News center
用不銹鋼鍋烹飪食物是否有危害?
發布日期: 2017-9-15 10:05:45    點擊率: 3568 次   【關閉窗口


一、不銹鋼的材料與食品安全:

一般正規的廚具生產廠家生產的不銹鋼鍋,所使用的材料為304不銹鋼,它是一種食品級的不銹鋼材料,很少含有對人體有害的重金屬和礦物質。它有良好的耐腐蝕性,抗拉延性。在食品行業中被廣泛使用,這個牌號的不銹鋼制作的一些物件或者容器,也是醫學方面的首選材料。

當然了,也許也會有一些劣質的仿制品出來,但是鍋具中不會有太多的重金屬成分的,比如說鎳,錳,鉍,鎢等。因為這些屬于稀有金屬,比鉻更加的貴重。所以,在劣質的不銹鋼鍋具中,含有鐵質成分比較多,有的則會是430不銹鐵,用來假冒304不銹鋼。這種鍋具在使用過程中,“不銹鋼鍋”會生銹腐蝕的,所以,在購買不銹鋼鍋具的時候,一定要首選品牌的為好。

二、不銹鋼鍋具在高溫中的穩定性

在不銹鋼鍋具中,對于高溫的耐受性,304不銹鋼具有良好的性能,即使在1200度左右,不銹鋼鍋具仍然有極好的粘結性能,不會輕易的被燒穿鍋底,而作為蒸鍋使用時,則更加的安全,不會有其他的化學成分析出,所以,使用不銹鋼鍋是可以蒸煮食品的。

三、在購買不銹鋼餐具的時候注意事項:

1.不銹鋼餐具上印刻有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產的餐具,代號前面的數字表示含鉻量,后面的數字則代表鎳含量,鉻是使產品不生銹的材料,而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%,不含鎳。

2. 其次是使用磁鐵看是否能夠吸住鍋具,如果有吸引力的話,就不是合乎規格的不銹鋼,而是不銹鐵,真正的304不銹鋼鍋具是不會被磁鐵所吸引的。

3.看材料的厚實程度,一般正規廠家生產的不銹鋼廚具是會使用標準的不銹鋼板材的,很薄的,或者壓延不平的等餐具就是劣質產品。而良好的不銹鋼餐具是做工精致,倒角圓潤,把手也很厚實,有一定的工藝性。這個是劣質產品所不想做的事情。因為如果想做到這些,需要有高級的壓延機械和完備的生產設施。所以,看和摸就是評價產品優劣的重要手段。


  上一條:廚房里選鍋做菜也有學問 下一條:廚房安全健康使用常識  
公么大龟弄得我好舒服秀婷,777米奇狠狠色8888影视,99久热只有精品视频在线97,2021av天堂网手机版